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トンキ

全国の中小規模の工務店に限定した工務店コンサルタントです。木造住宅のコストダウン、受注拡大のノウハウを具体的に説明します。

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今年の夏休みはシジミ貝の十三湖

2009/08/18 09:24:36

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青森県の十三湖といえばシジミ貝の産地です。今回はお盆休みを利用して十三湖へ行って参りました。普段、買い物などしたことがありませんから、気にもしたことがなかったのですが、シジミ貝ってお安くないのですね。ビックリ!

㌔2,000円のシジミ貝(十三湖産)

これですからね。ちなみに、このお土産屋さんの向かいに大きなシジミラーメン専門のお店がありました。朝9:00からラーメンというのも何ですが、早速トライアルしました。

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通常の粒入りシジミラーメンだと750円?だったと思いますが、この写真は、大粒入りシジミラーメン1100円です。この粒くらいになると貝の身も食べられるのですね。

このラーメン店は、青森にあるのになぜか『和歌山』といい、有名人のサインがたくさん貼ってありました。この付近では一番の有名なお店なんですね。

朝、8:45頃からお店の前で開店を待ったわけですが、出勤してきた女性従業員は車の中で待つ私たちと目があっても知らん振り!開店準備でのれんを出しに来た従業員も知らん振り!いざ開店でお店の中に入ってみると急に普通の接客をするんです。

気持ちはわかるのですが・・・通常の業務ではしっかり見せても、それ以外のシーンでお客をがっかりさせてしまう事って意外に多くあるものだなぁ~と実感することができました。

接客態度、従業員、店主?らしき人のイメージは最悪です。しかし、地域一番店になるとこの程度の営業内容でも十分にやっていけるのですね。不思議なマーケティングを体験した一日でした。

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